Suszone owoce to świetna przekąska oraz dodatek do potraw. Bogate w witaminy, minerały i błonnik, szczególnie zimą, powinny wchodzić w skład naszego menu. Niestety, te które możemy dostać w sklepie mogą być również bogate w chemiczne związki np. olej mineralny, dzięki któremu będą błyszczące i nie będą się sklejały, tlenek siarki, który zakonserwuje kolor.

Aby tego uniknąć, warto samemu przygotować zapas suszu na zimę. W tym celu, owoce układamy na blasze i przykrywamy lnianą ściereczką. Piekarnik nagrzewamy do 60 stopni, cały czas trzymamy uchylone drzwiczki. Co jakiś czas  zaglądamy i przewracamy owoce. Po wysuszeniu przechowujemy je w szczelnie zamkniętych pojemnikach.