Jesteś w ciąży lub planujesz ją za jakiś czas? Wiesz, że ten stan to czas wielkich przemian zachodzących w twoim organizmie, a w twoim łonie rozwija się nowe życie. Jednak czy zdajesz sobie sprawę, że twój sposób żywienia podczas ciąży może mieć wpływ na stan zdrowia twojego dziecka na kilkadziesiąt lat wprzód? Czy wiesz, że stosując programowanie żywieniowe możesz zapobiec wielu dietozależnym chorobom u twojego potomka?

Dzień ślubu! Mnóstwo emocji począwszy od wielkiej radości, a skończywszy na ogromnym zdenerwowaniu. Za kilka godzin ślub, wszystko niby dopięte na ostatni guzik, a ty czujesz jak twój żołądek wywija poczwórne salto. Co jeść w ostatnich godzinach przed ślubem, by zminimializować skutki stresu i być pełną energii w tym magicznym dniu?

Dobrym sposobem na zachowanie wakacyjnego wigoru oraz zdrowia są przetwory z owoców – smakowita osłoda jesiennych i zimowych dni.

Domowe przetwory to znany od wieków sposób na zachowanie dobroczynnych właściwości owoców przez cały rok. Zamknięte w słoiczkach witaminy pomagają w walce z jesiennymi przeziębieniami, są idealnym dodatkiem do potraw czy rozgrzewającej herbaty. W ich przygotowaniu najważniejsza jest odpowiednia receptura – dobór owoców oraz sposób przetwarzania. Słodkie przetwory, w zależności od konsystencji, dzielimy na: konfitury, w których znajdują się kawałki owoców, dżemy – będące połączeniem całych owoców i musu oraz marmolady i powidła – pozbawione kawałków owoców. 

Doskonale gasi pragnienie, nawadnia i przynosi ukojenie.

Ponadto podnosi ciśnienie! Dostając się do krwi, zwiększa jej objętość, przez co wzrasta ciśnienie. Stanowi świetną alternatywę dla kawy, nie powodując przy tym działań ubocznych m.in. kołatania serca, drżenia rąk.

Na co dzień powinniśmy pić wodę nisko- lub średniozmineralizowaną, aby nie doprowadzić do kumulacji biopierwiastków. 

Czarny pieprz, dodawany do potraw, poprawia ich smak i aromat. Korzystnie wpływa na trawienie, likwiduje wzdęcia. Jednakże jak wykazały badania posiada on jeszcze więcej niezwykłych właściwości.

Pieprz zawiera alkaloid- piperynę. To właśnie ona nadaje ostry smak. Ponadto zwiększa wchłanianie selenu, witamin z grupy B, beta-karotenu. Ma działanie przeciwzapalne oraz redukujące długotrwały ból. 

Jako konsumenci chcielibyśmy, żeby specjaliści wreszcie ostatecznie wypowiedzieli się co jest dobre i co należy jeść, a czego lepiej unikać. Tymczasem w mediach możemy natknąć się na głosy zarówno za jednym, jak i za drugim. Klasycznym przykładem takiej sytuacji jest toczący się od lat spór „masło czy margaryna”. Tych, którzy wierzą w jego ostateczne rozwiązanie niestety czeka zawód. Ten artykuł również nie przyniesie odpowiedzi na to pytanie, ale może rozjaśni trochę naturę problemu i ułatwi poruszanie się w gąszczu sprzecznych informacji.

Suszone owoce to świetna przekąska oraz dodatek do potraw. Bogate w witaminy, minerały i błonnik, szczególnie zimą, powinny wchodzić w skład naszego menu. Niestety, te które możemy dostać w sklepie mogą być również bogate w chemiczne związki np. olej mineralny, dzięki któremu będą błyszczące i nie będą się sklejały, tlenek siarki, który zakonserwuje kolor.

Problem otyłości dotyka coraz więcej polskich rodzin.  Aby z tym walczyć, niezbędna jest odpowiednia edukacja żywieniowa, a niekiedy nawet pomoc specjalisty.

Zaczyna się niepozornie – żeby przybrać dodatkowy kilogram wystarczy spożyć zbędne 6-7 tysięcy kcal. Regularne dostarczanie organizmowi nadmiernej ilości kalorii doprowadza w krótkim czasie do znacznego wzrostu masy ciała.

Lato to okres ciężkiej próby dla naszej skóry. Mimo, że zostało już wielokrotnie potwierdzone, że słońce szkodzi skórze, większość z nas nie wyobraża sobie wakacji bez opalania. Jako pamiątkę z wyjazdu nad morze, poza pożądaną opalenizną, możemy przywieźć mniej już pożądane przebarwienia czy oparzenia. Niestety, wprowadzenie zmian do swojej diety nie sprawi, że skazy znikną, a opalenizna stanie się gładka i równa. Dieta dla zdrowia skóry może pełnić funkcję jedynie wspomagającą i bardziej profilaktyczną niż leczniczą. Nie oznacza to jednak, że nie warto nic robić w tym kierunku.

W czasach, gdy liczba otyłych nastolatków rośnie w alarmującym tempie, już od najmłodszych lat należy edukować dzieci w zakresie zdrowego żywienia. Kluczowym momentem jest rozpoczęcie nauki w szkole.

Wraz z pójściem do szkoły zwiększa się aktywność fizyczna i umysłowa dziecka, zmieniają się przez to potrzeby żywieniowe. Część posiłków uczeń zaczyna jadać poza domem, dlatego też możliwość kontroli za strony rodziców jest ograniczona. Aby większa swoboda nie oznaczała spożywania byle jakich dań lub niezdrowych smakołyków ze szkolnego sklepiku, należy odpowiednio zaplanować jadłospis pierwszoklasisty, ucząc go tym samym zasad zdrowego odżywiania.